植物名称：柠檬
植物学名：Citrus × limon
植物科目：被子植物门-木兰纲-无患子目-芸香科-柑橘属
形态特征：
柠檬属芸香科柑橘属常绿小乔木，是柑橘类中最不耐寒的种类之一，适宜在冬季较暖、夏季不酷热、气温较平稳的地方种植。

枝少刺或近于无刺，嫩叶及花芽暗紫红色，翼叶宽或狭，或仅具痕迹，叶卵形或椭圆形，长8~14cm，宽4~6cm，边缘有明显钝裂齿。

单花腋生或少花簇生，花萼杯状，花瓣长1.5~2厘米，外面淡紫红色，内面白色；常有单性花，即雄蕊发育，雌蕊退化。

果椭圆形或卵形，两端狭,径5厘米以上，果皮黄或淡绿色，果顶具乳头状凸尖，果肉酸，果皮厚,难剥离，密布含柠檬香气的油腺点，味酸至甚酸。

柠檬: 1 张

生长习性：柠檬性畏寒，也怕热，适宜在温暖的亚热带气候区栽培；最适宜的生态条件是：年均温在18℃以上，大于等于10℃的年活动积温在6000℃以上，1月份均温在7。5℃以上，极端低温在~1℃以上，年降雨量在1000mm以上，年日照在1200h以上。

药用价值：疏肝和胃：柠檬属于柑橘类植物，入肝经，疏肝理气，可以促进消化液分泌和排除肠内积气，与消炎利胆中药特性不谋而合，因而柠檬精油也可用于胆囊炎、胆囊结石、便秘腹胀、消化不良等症。

食用价值：生津止渴：橙皮甙、柚皮甙有抗炎作用。具有生津、止渴、祛暑、安胎的功效。内服绞汁饮或生食。